杞子桂花糕(水羊羮口感)

鍋中倒入2碗水，加入粉寒天，加入洗亁淨的杞子，桂花，糖 煮熟3分鐘， 倒入模中，於室溫中放涼凝固，再半凝周狀態時，撹動一下，令杞子同桂花匀均飘浮於液体中。 可放於雪櫃保存。