<清清地> ?雞絲魚片湯河 2017 年 01 月 05 日發佈 Zareen媽媽 列印 0 6 3136 請稍等. 請稍等. 清清湯河拌上炸蔥及泰式辣肉鬆，簡直 perfect 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞 0.5隻 魚片 半條 河粉 半斤 大地魚粉 2茶匙 蔥段 5-6條 薑片 3片 麻油 少許 蔥花 少許 1洗淨雞，搽上鹽，醃半小時 碟上放上蔥段，薑片及雞，蒸10分鐘，唔開蓋焗多3分鐘。 雞肉搣成雞絲備用。雞殼留用。 2煲滾水，放回雞殼。加入大地魚粉，滾10分鐘。 放河粉煲 3分鐘，加入魚片，滾多2分鐘已可。 3湯碗放上河粉及魚片，再加回雞絲，淋上滾湯，加上蔥花，麻油就得喇。
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