點心海鮮扎

2017 年 01 月 03 日發佈 列印
點心海鮮扎
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飲茶雞扎就食得多,其實自己都可以係屋企扎架!
材料揀自己喜歡,今次我地整左海鮮扎!
一人一件好方便!
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食材3-4人 30分鐘內

    • 食材
    • 腐竹 一塊
    • 墨魚滑 適量
    • 木耳 適量
    • 粟米仔 一包
    • 約10隻
    • 日式魚旦 適量
  • 1木耳浸發,切絲備用,粟米仔切半,先出水烚一陣備用。 蝦先解凍,用少少鹽,胡椒粉醃15分鐘。 腐竹買回來後,用少少濕既廚房紙抹一抹,剪成適當size。
  • 2鋪好腐竹,放上木耳,粟米仔,墨魚滑同埋蝦,再捲成一個捲,放在碟上
  • 3 放上一片日式魚旦作點綴,放入蒸爐100C蒸20-25分鐘
  • 4利用2湯匙蠔油加少少糖,再加水及生粉水煮成獻汁。海鮮扎蒸好後,淋上獻汁即成

會員也參考了這食譜煮了.....

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  • 一個家姐,一個妹,自細玩到大。由玩具煮飯仔,到而家各自有自己個真廚房,仍然不減一齊煮飯仔既興致。 有日無聊傾開煮飯經,呢兩姊妹決定開個「食譜交換」平台,黎個分享大會~