日式鮮肉窩
2016 年 12 月 30 日發佈 John Rocha
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這款日式鮮肉窩 , 英文譯名為Niku-jaga, 可以說是在日本家庭料理中的一道非常受歡迎的餸菜, 我在日本劇集深夜食堂也曾經看過這道菜的出現. 今天為大家介紹做法. 注意: 大家可以選用牛肉或豬肉去做這道菜式.
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1食材準備妥當
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2先爆香豬肉, 由於豬肉會出油, 所以不用加太多油
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3加上一小塊牛油以增加味道及質感
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4加入洋蔥
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5加入紅蘿蔔和薯仔
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6然後把所有材料轉到一個煱裏繼續烹調
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7加入京蔥, 然后加上大約1.5杯清水, 中火煮.
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8加入日本清酒
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9加入日本豉油
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10最後加入味琳
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11當湯汁剩餘大約兩成, 這款餸菜便完成了.
TIPS
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