起司焗龍蝦與香煎干貝

2016 年 12 月 30 日發佈 列印
起司焗龍蝦與香煎干貝
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這道料理做法簡單,而且波士頓龍蝦經過烘烤後的香氣更加濃郁,搭配剛煎好的干貝真是超棒的組合。
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食材1-2人 30分鐘內

    • 食材
    • 龍蝦 1隻
    • 白醬 3大匙
    • 蝦卵 2小匙
    • 起司絲 半碗
    • 干貝 2顆
    • 麵粉 少許
    • 少許
    • 黑胡椒粉 少許
    • 巴西利 少許
  • 1首先將龍蝦剖半後均勻的灑上些許的麵粉。
  • 2接著起油鍋,並將龍蝦下鍋稍微的煎一下。
  • 3再來淋上少許的白醬、蝦卵與起司絲後放入烤箱用200度烘烤9~10分鐘。
  • 4在等待的同時將干貝擦乾下鍋油煎,並灑上少許的鹽與胡椒。
  • 5最後將所有食材盛盤後灑上一點巴西利就完成了。
TIPS
1. 龍蝦稍微煎一下香氣會更濃郁喔。

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殿堂廚師
  • 我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。 烹飪&攝影by Chef Colin