起司焗龍蝦與香煎干貝
這道料理做法簡單，而且波士頓龍蝦經過烘烤後的香氣更加濃郁，搭配剛煎好的干貝真是超棒的組合。
-
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen
-
新書『在家吃台菜』：
https://goo.gl/bUlH6P
-
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen
-
新書『在家吃台菜』：
https://goo.gl/bUlH6P
-
1首先將龍蝦剖半後均勻的灑上些許的麵粉。
-
2接著起油鍋，並將龍蝦下鍋稍微的煎一下。
-
3再來淋上少許的白醬、蝦卵與起司絲後放入烤箱用200度烘烤9~10分鐘。
-
4在等待的同時將干貝擦乾下鍋油煎，並灑上少許的鹽與胡椒。
-
5最後將所有食材盛盤後灑上一點巴西利就完成了。
TIPS
1. 龍蝦稍微煎一下香氣會更濃郁喔。
討論 暫時沒有留言。