瑪莉廚房:泰式酸辣板豆腐 2016 年 12 月 26 日發佈 瑪莉的料理世界 列印 0 3 1462 請稍等. 請稍等. 這道《泰式酸辣板豆腐》其實並不很辣 反倒是微酸的香辣滋味,很得孩子們的喜愛 有種彷彿用炒菜鍋煮出鐵板豆腐的成就感 是香辣味美又好下飯的一道料理 其實這道也是自己依著想法玩出來的花樣 這就是料理所帶來的樂趣及美好成就~ 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 板豆腐 一盒 木薯粉 適量 洋蔥 半顆 香菇和露醬油 1大匙 泰式酸辣醬 (燒雞醬) 2大匙 沙拉油 適量 水 1杯半 烏醋 1小匙 1板豆腐先切成厚片狀 沾上一層薄薄的木薯粉備用 洋蔥洗淨切絲備用。 2起油鍋,將沾上木薯粉的板豆腐入油鍋中 以中小火煎至表面呈現金黃酥脆,撈起來瀝乾油備用。 3炒鍋中放入少許油,先將洋蔥入鍋中翻炒至半熟 爾後放進泰式酸辣醬、香菇和露、水 拌勻後待水滾之後放進煎得酥脆的板豆腐 煮至湯汁收乾即可。 TIPS 原始食譜請連結: http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31787629
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