肉桂忌廉士多啤梨
年底派對一個接一個，
這甜品好吃、清爽而且極之易做，
非常適合準備派對時臨急抱佛腳～
少甜口味而且加入非常「聖誕」的肉桂粉，
每口都是幸福滋味～
打發好的肉桂忌廉還可加在咖啡或熱朱古力裡，
為平凡的飲料增加一點節日氣氛呢！
更多食譜及空姐的飲食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
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1淡忌廉（whipping cream）加砂糖和1茶匙肉桂粉，用電動打蛋器打發約5分鐘至忌廉成形且順滑。
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2士多啤梨洗淨抹乾，葉部分去掉，放於忌廉上。
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3用篩在士多啤梨上均勻灑上糖霜，最後灑上1茶匙肉桂粉即成。
TIPS
用電動打蛋器時一開始先用慢速，可減少液體飛濺。隨著忌廉質感開始變厚，才慢慢加速至高速，持續打發很快可令忌廉成形。
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