士多啤梨夾心慕絲蛋糕
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1果醬製作： 材料全部混合，煮至濃稠 在鍋中能畫出明顯分隔線 可以離火 放涼使用 -
2餅底： 馬利餅搗碎加入牛油溶液拌勻，在模具上壓實，放雪櫃備用
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3士多啤梨慕絲糊： 忌廉芝士加入糖拌勻 加入檸檬汁拌勻 加入淡忌廉拌勻 加入士多啤梨醬拌勻 加入吉利丁溶液拌勻 備用
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42/3士多啤梨糊入模 放入夾心層 倒入餘下士多啤梨糊 放雪櫃冰至少4小時
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5裝飾： 淡忌廉、糖霜混合 淡忌廉打至5-6分發 加入士多啤梨果醬拌勻 放上士多啤梨裝飾 必看示範： https://youtu.be/7xPcpnGXQCc?si=3jmG3ISBul6Vbmmw
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