士多啤梨千層酥
2016 年 12 月 18 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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見韓國士多啤梨平平地,買嚟做下甜品都唔錯,用現成酥皮焗製夠曬方便。
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1預熱爐温180度後時間設25分鐘,再將現成酥皮由冰箱攞出來攤軟後放入已鋪牛油紙的焗盆內。
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2在酥皮面上鋪上一張牛油紙,再加上網架壓住防酥皮谷起。
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3如打開牛油紙顏色未均勻,可以打開淺色部份再焗兩分鐘。
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4攤凍後用刀切成8份。
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5將吉士醬材料加熱,慢火煮成杰身,攤凍後備用。(如想更滑可過篩一次)
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6吉士醬塗面後放上士多啤梨,再在另一塊千層餅上塗上吉士醬蓋上士多啤上。
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7撒上糖霜即成。
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