蕃茄栗子薯仔素湯 2016 年 11 月 21 日發佈 高太廚房 列印 1 11 8223 請稍等. 請稍等. 蕃茄薯仔湯是香港人一般家庭都必定會煮嘅湯水，今次用了濃湯做法，加了栗子及腰果，用手提攪拌機打碎，不用加任何忌廉，就成為了一款簡單而有益嘅素湯了…… 食材 （5-6人） 1小時內 食材 蕃茄 2個 薯仔 2個 栗子 20粒 冬菇頭 20g 腰果 50g 食用開水 2200g 鹽 適量 1栗子用滾水煮約2分鐘，再用毛巾卒一卒去殼 2預備好所有材料:冬菇頭浸軟剪成條，薯仔及蕃茄切件及片 3將2200g食用開水煮滾，加入所有材料，用大火煮滾，轉細火煮30分鐘，熄火後用手提攪拌機打碎成濃湯，再開火煮滾，落鹽調味即可（亦可以用普通攪拌機攪拌）
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