海鮮蒸煱
-
1前一晚準備醃好的本地走地雞半隻 醃料: 生抽一匙, 糖半匙, 胡椒粉少許, 少許紹酒醃過夜 虫草花 雲耳先浸洗再汆水瀝乾後加入雞中
-
2海鮮類3樣: 海蝦 (5分鐘) 扇背 (5分鐘) 花烚 (6分鐘)
-
3蔬菜類洗淨切件 (右上方的是韓國蕃薯片 超超甜呢!!)
-
4LC 26鍋子 水約8-10碗 半碗米 (想提升味道 我加了瑤柱3粒)
-
5建議米在蒸雞時才加入 因為水已滾起 加米後 20分鐘已有綿綿粥 好味
-
6先蒸海鮮 再接著是肉類 最後是蔬菜
-
7金菇肥牛(4分鐘) 虫草花雲耳雞 (8分鐘) 雜丸 (5分鐘) 粟米 南瓜片 蕃薯 娃娃菜 (4-5分鐘)
-
8粥底很鮮甜呢!
討論 暫時沒有留言。