無骨雞翼臘腸煲仔飯

雞翼 即買 先起骨後加入醃料備用,臘腸汆水備用,米洗淨後放入鑄鐵鍋,水份測試方法只需手掌放在米面上,水份蓋過手指已足夠,當水滾後將臘腸放上飯面。

當聞到輕微燶味將臘腸攞起後切片備用。

飯稍為推平加入無骨雞翼 即買 和薑蔥蓋蓋5分鐘熄火焗五分鐘。

打開蓋後鋪上臘腸再焗一陣。

喜歡的話可加少許生抽調味。