(內有影片)蕃茄薯仔魚湯
2016 年 11 月 09 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔
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而家天氣涼涼地最好煲魚湯滋潤一下,
加埋蕃茄令魚湯更鮮味.
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1魚去除內臟清洗乾淨備用,煲熱一鍋水，加入蕃茄煮3分鐘，倒去水份，蕃茄去皮切塊備用 -
2熱鑊下油放入薑片爆香，加入魚煎至兩面金黃，取出放入湯煲中，開中火加熱湯煲30秒，再倒入熱水，大火煲5分鐘，小火煲15分鐘，用篩隔走魚骨
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3魚湯放入乾淨既湯煲中，加入薯仔和蕃茄，待煲滾，中火煲15分鐘，加鹽調味即成
TIPS
如大一些既魚用1-2條已經好足夠
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