蛋黃蛋白卷 2016 年 11 月 03 日發佈 SamSamKitchen 列印 0 2 1308 請稍等. 請稍等. 其實只不過係好普通嘅蛋卷... 將蛋白蛋黃分開就變成呢個攪攪陣版本！ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 蛋 四隻 鹽 適量 1先將蛋黃和蛋白分開... 並加入鹽打發好！ 2用廚房紙沾適量橄欖油... 在方型平底鑊輕輕抹上！ 3小火... 先倒入1/3蛋白汁... 稍凝... 輕力捲上... 再倒入1/2蛋黃汁... 同樣稍凝捲上... 梅花間竹反覆做完... 切件上碟！
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