《豉汁、柱侯醬蒸白鱔》 2016 年 11 月 02 日發佈 林愛煮CookingLam 列印 0 2 1159 請稍等. 請稍等. 屋企係無人食白鱔架，做一人午餐⋯⋯正! 今次加左啲柱侯醬，一定要醃過夜，入味到呢?? 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 白鱔 五件 香辣豆豉醬 適量 柱侯醬 適量 蒜蓉 適量 姜蓉 適量 生抽 適量 胡椒粉 適量 糖 適量 鹽 適量 紹興酒 適量 生粉 適量 1將白鱔洗淨，滴乾水，加入醃料醃一晚。 2用大火蒸約10分鐘，取出，放上蔥花，燒滾油淋在上面就可以開飯啦！ TIPS 心得交流： 1.好多時蒸白鱔我都會用蒜頭豆豉，今次加左少少柱侯醬，多一種味道，唔錯唔錯。 ~EnjoY~
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