《糖醋肉》 2016 年 10 月 28 日發佈 林愛煮CookingLam 列印 5 33 7760 請稍等. 請稍等. 好重口味嘅一味餸，好好送飯，你哋like 唔like呢? 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 梅頭肉 300克 蒜蓉 一茶匙 梅頭肉調味料 鹽(醃20分鐘) 適量 胡椒粉 適量 紹興酒 適量 生粉 適量 糖醋汁 鎮江醋 三湯匙 糖 三湯匙 水 三湯匙 茄汁 一湯匙 生抽 適量 鹽 適量 1熱油，將梅頭肉炒至八成熟，上碟。 2原鑊放入蒜蓉爆香，將糖醋汁煮滾後，加梅頭肉煮至全熟。 TIPS 心得交流： 1.將煮滾咗嘅糖醋汁，試一試味後先至再加入梅頭肉，咁就一定啱晒自己嘅口味啦！ 2.＋1湯羹嘅茄汁，多一種味道層次，唔會只有「醋」味。 ~Enjoy~
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