[韓式柚子辣墨魚]
![[韓式柚子辣墨魚]](https://img.cook1cook.com/upload/cover/59/79/2667414766249675979.jpg)
柚子的香氣與濃厚的辣味融合在一起，令每一口墨魚既清新又刺激，再配上冰凍啤酒或韓國真露，定會回味無窮。
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1整理好所有材料。
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2墨魚頭清洗後，去骨，切塊備用。
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3中小火燒熱鑄鐵鍋，將墨魚頭放入鍋中。
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4蓋上蓋子煮墨魚頭2-3分鐘，將墨魚頭水份煮出來。
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5加入韓式辣醬及蠔油，拌勻，蓋上蓋子，繼續燴煮4-5分鐘。
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6加入柚子蜜，拌勻。
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7燴煮至醬汁變稠即可。
TIPS
溫馨提示:
- 可用易潔鍋烹煮。
- 不下油烹煮，可迫出魷魚內的水份。
- 可按個人口味加減辣醬份量。
- 烹煮時間會因廚具而有所增減，請自行調節烹煮時間，烹煮至收汁即可。
- 可用易潔鍋烹煮。
- 不下油烹煮，可迫出魷魚內的水份。
- 可按個人口味加減辣醬份量。
- 烹煮時間會因廚具而有所增減，請自行調節烹煮時間，烹煮至收汁即可。
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