豆卜腐乳蒸雞
2016 年 10 月 31 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔
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腐乳配雞脾肉原來咁惹味,
吸收了精華既豆卜亦不能錯過!
配上白飯簡簡單單又一餐.
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1雞脾肉洗乾淨切塊,用廚房紙吸乾水份備用
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2腐乳加入玫瑰露拌勻備用
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3煲熱一鍋水,加入豆卜煮1分鐘,取出,用室溫水沖洗,再瀝乾水份切半備用
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4雞脾肉加入生抽,糖,胡椒粉,腐乳拌勻,再加入麻油,生粉拌勻,再加入蒜頭,薑,冬菇拌勻醃30分鐘或以上
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5在碟上放上豆卜,再放上雞脾肉,儘量放平,不要重疊,大火蒸14分鐘,最後灑上葱粒即成。
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