辣炒秋葵肉碎
2016 年 10 月 28 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔
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秋葵又名毛茄，
可保護胃壁和預防大腸癌，
但第一次接觸秋葵既人，
最好試下炒秋葵既菜式，
感覺會容易些接受。
呢款惹味既秋葵炒肉碎配上白飯，
會令大家不知不覺食咗唔少秋葵呢！
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可保護胃壁和預防大腸癌，
但第一次接觸秋葵既人，
最好試下炒秋葵既菜式，
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1秋葵用水浸30分鐘，瀝乾水份，切去頭部，再切段備用
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2熱鑊下油，大火，下乾葱爆香，放入免治豬肉和蒜蓉略炒，加入豆辦醬炒至豬肉8成熟，再加入蠔油和糖，炒勻，再加入秋葵，炒至豬肉熟透即成。
TIPS
1) 全程要用大火炒
2) 加入秋葵後，大約煮1分鐘就可以，因為秋葵煮得太熟，入面既黏液會走晒出黎。
2) 加入秋葵後，大約煮1分鐘就可以，因為秋葵煮得太熟，入面既黏液會走晒出黎。
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