麻婆豆腐
自家版麻婆豆腐 - 放工後想煮飯，當然要做啲簡單又快手嘅菜式。 呢味自家版麻婆豆腐， 雖然唔正宗但係味道絕對對版， 由準備到烹調全程十零分鐘就攪掂， 加個灼菜，同老公撐檯腳又一餐！ （老公呢餐又食咗兩碗幾飯喇^^）
----我的其他食譜：https://www.facebook.com/OwenmamasKitchen/
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1煮滾一鍋水， 將切成丁方小粒的豆腐放進煮30秒， 小心撈起隔水備用
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2易潔鑊中火燒熱1湯匙油， 下蒜蓉爆一會
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3下絞肉炒散及炒至豬肉9成熟
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4下預先調勻的汁料與豬肉同煮至滾起， 試味及最後調味
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5轉慢火下豆腐粒， 最後下適量生粉水埋芡至適當濃稠度便完成。 （下豆腐後手勢要輕力，溫柔點， 否則豆腐會爛）
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