奶油蒜香蝦
有餐廳料理FU的 奶油蒜香蝦，看起來很威，吃起來超美味，做法十分簡單!!
＃10分鐘就能端上桌 的《奶油蒜香蝦》不只是家常菜，也很適合當下酒菜，宴客菜或年菜料理唷！
詳細食譜《奶油蒜香蝦》：http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46448407
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1《奶油蒜香蝦》準備材料如下 現撈急凍海蝦一盒(10隻) 青蔥 3支 蒜頭 1粒 有鹽奶油 約20g 白胡椒粉 適量 -
2料理前，千千媽咪習慣將蝦頭尖尖處用剪刀剪去，千千喜歡自己DIY剝蝦，這樣比較不會被蝦頭刺到～接著在蝦背處畫刀，將蝦腸去除，口感會更好，奶油及蒜香也更容易入味 -
3在平底鍋上放上約10g奶油，使其融化，接著放入蝦子到鍋裡拌炒，炒至7分熟時起鍋（不要炒太久，免得蝦子過老）轉中偏小火，接著再放入10g奶油，放入蒜末，青蔥末（先放一半的量）稍微拌香 -
4倒入蝦子拌均，撒上少許胡椒粉，先鍋前可在鍋邊撒些米酒，最後再撒上青蔥
TIPS
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