[入秋之選] 陳皮川貝燉原個雪梨
![[入秋之選] 陳皮川貝燉原個雪梨](https://img.cook1cook.com/upload/cover/5/70/635121475050580570.JPG)
轉天氣..喉嚨又乾，又咳…
燉下川貝雪梨食…止咳潤肺…
飲完又真係舒服d~~
更多食譜資訊在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace
燉下川貝雪梨食…止咳潤肺…
飲完又真係舒服d~~
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1陳皮熱水浸軟，刮囊 雪梨洗淨削皮，切走頂部，留返備用 利用尖刀，切去中間芯部，但不要刺穿底
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2將陳皮，冰糖及川貝粉放係雪梨入面
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3用雪梨預蓋住，利用牙簽拮穩 放入蒸爐100C，90分鐘 食得啦!!
TIPS
*陳皮可以止咳化痰，但要用返D有幾十年以上既陳皮才有效(媽媽教既)
*唔需要落水，食時拌勻所有材料即可，冰糖可以整碎落會更加易溶
*只可用雪梨/鴨咀梨
*唔需要落水，食時拌勻所有材料即可，冰糖可以整碎落會更加易溶
*只可用雪梨/鴨咀梨
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