《芝士、墨西哥脆片》
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1*牛肉醬做法： 1.紅腰豆隔水，備用。 2.洋蔥碎、蒜蓉炒香，加入牛肉碎炒至熟透。 3.加入所有調味料和80ml嘅水，煮至八成乾，代涼，備用。
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2*Nachos做法： 1.預熱焗爐180度。 2.將墨西哥片平放在焗盆內，鋪上一層薄薄嘅芝士碎，入焗爐，焗，2分鐘或芝士溶掉後，取出。 3.將牛肉醬平放在焗盤內，再放多一層芝士碎，焗至芝士溶掉，加番茜碎就食得啦。
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3*牛油果醬： 將牛油果壓碎成醬，加鹽、黑胡椒、少少青檸汁拌勻。
TIPS
心得交流：
1.煮完牛肉醬要等凍左先至好放喺脆片上面，如果唔係脆片就好容易變腍架啦。
2.芝士碎好容易就會溶掉，記得睇火?
3.喺餐廳食，如果要多啲芝士，又要加錢，自己煮，鍾意加幾多芝士都得?
4.記得伴着牛油果醬一齊食。
~EnjoY~
1.煮完牛肉醬要等凍左先至好放喺脆片上面，如果唔係脆片就好容易變腍架啦。
2.芝士碎好容易就會溶掉，記得睇火?
3.喺餐廳食，如果要多啲芝士，又要加錢，自己煮，鍾意加幾多芝士都得?
4.記得伴着牛油果醬一齊食。
~EnjoY~
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