酸甜蘿蔔 2016 年 08 月 22 日發佈 閒暇 列印 1 3 1984 請稍等. 請稍等. 這道酸甜微辣、脆爽可口、解膩助消化，簡單而美好的開胃小菜，你值得擁有！ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 蘿蔔 1根 白糖 50g 白醋 200ml 白開水 200ml 鹽 10g 小米辣 適量 1燒一壺開水放涼，同時將蘿蔔洗淨切條，用曬開的冷水将萝卜浸泡半小时。 2將水中蘿蔔撈出，將鹽均勻的撒在蘿蔔上，用手將鹽抓勻後，靜置半小時，蘿蔔出水後將水擠幹。 3將醋，水以1:1的比例放入容器中，並加入白糖，小米辣，胡椒粒。 4將蘿蔔放入上訴混合溶液中浸泡一夜即可食用。
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