菊花冬瓜茶
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1冬瓜洗淨 , 甘旬去皮 , 冬瓜連皮切大件 , 甘旬切厚片 -
2菊花用水沖洗乾淨再瀝乾水份 -
3將菊花 , 甘旬放入煲內 , 加入約3000ml水 -
4用中火煲滾後加入冬瓜拌勻繼續用中火煲15分鐘 , 再蓋上蓋轉慢火煲1小時 -
51小時後加入碎冰糖拌勻 , 轉用中火煲至冰糖溶掉 -
6熄火蓋上蓋焗30分鐘即可
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