菊花冬瓜茶
2017 年 04 月 03 日發佈 Elaine袁太廚房
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呢款冬瓜茶煲起熱飲得 , 或待涼入樽雪凍又得 , 都同樣美味呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/04/blog-post_3.html
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1冬瓜去籽切件 , 用水沖一沖洗瀝乾水份
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2甘旬去皮切片 , 乾菊花亦用水沖洗乾淨及瀝乾水份
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3將菊花 , 甘旬放入煲內 , 加入約3000ml水 , 用中火煲滾後加入冬瓜拌勻
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4繼續用中火煲15分鐘 , 再蓋上蓋轉慢火煲1小時
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51小時後加入冰糖拌勻 , 轉用中火煲至冰糖完全溶掉 , 熄火30分鐘即可
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