[粉麵檔系列] 香辣牛肚河
2016 年 07 月 15 日發佈 lulukitchen
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![[粉麵檔系列] 香辣牛肚河](https://img.cook1cook.com/upload/cover/4/95/282721468548365495.jpg)
見好耐冇煮好野俾老公食，就整個香辣牛肚河俾佢食
本身想整牛腩，不過太貴因而作罷。
老公食完覺得可以拎出去賣....
咁...幾時可以打本俾我開檔呢...?
HEHHEHEHEHE
本身想整牛腩，不過太貴因而作罷。
老公食完覺得可以拎出去賣....
咁...幾時可以打本俾我開檔呢...?
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1先將牛肚洗剩出水
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2將已水出的牛肚放入鍋中，並加入香辣汁所需材料
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3開大火煮滾後，轉小火燉20分鐘，再熄火半小時( 重複此動作至少3次)
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4滷好牛肚後，就可以用上湯煮熱河粉
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5淋上香辣汁、蔥花、炸蒜就可食用
TIPS
滷水包可選擇於街市購買，又或者自製
滷水包材料為丁香、甘草片、八角、草果、莞茜籽、沙薑片、桂皮、豆蔻、香葉、陳皮及胡椒粒
滷水包材料為丁香、甘草片、八角、草果、莞茜籽、沙薑片、桂皮、豆蔻、香葉、陳皮及胡椒粒
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