[梅酒漬小蕃茄]
![[梅酒漬小蕃茄]](https://img.cook1cook.com/upload/cover/94/0/266741468500576940.jpg)
梅酒除可飲用之外，還可以用來醃漬不同食材，讓食材添上淡淡梅子氣味，絕對是一道開胃又清新的前菜。
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1準備好所有材料。
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2先用刀在小蕃茄底部輕力切十字形。
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3燒熱一鍋水，將小蕃茄放入熱水中煮10-20秒。
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4盛起後即放入冰水中浸一會後，將皮撕去，抹乾水備用。
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5將所有醃汁料拌勻。
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6將小蕃茄放入玻璃瓶中，再將醃汁加滿玻璃瓶。
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7將梅酒漬小蕃茄放入雪櫃冷藏過夜即可。
TIPS
溫馨提示:
- 可按個人喜好轉用其他果味酒。
- 可按個人喜好醃青瓜、蘿蔔、蒜等。
- 可按個人喜好加入蜂蜜提升口味。
- 可按個人喜好轉用其他果味酒。
- 可按個人喜好醃青瓜、蘿蔔、蒜等。
- 可按個人喜好加入蜂蜜提升口味。
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