【豆腐牛肉羮】
2016 年 07 月 12 日發佈 moonmoonkitchen
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外出吃飯
好多時都會叫個例湯
或一些湯羮
如粟米魚肚羮，西潮牛肉羮等等
做法又唔難
有時間在家試下
也沒一定食譜
可隨心選擇食材
主要係快熟
最後打個芡令湯羮杰一點便可
好多時都會叫個例湯
或一些湯羮
如粟米魚肚羮，西潮牛肉羮等等
做法又唔難
有時間在家試下
也沒一定食譜
可隨心選擇食材
主要係快熟
最後打個芡令湯羮杰一點便可
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1牛肉切小粒，挅碎，加入調味料拌勻。
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2豆腐切粒備用。
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3預備一湯鍋，注人上湯及水份，煮滾。
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4下牛肉拌勻，再加入豆腐，煮至再滾起。
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5試味後，用生粉水調至適合稠度。
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6最後加入蛋白，用筷子快速拌勻，灑上蔥花即成。
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