櫻花形馬卡龍

2016 年 07 月 10 日發佈列印

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今次第一次整造型馬卡龍～
個櫻花咀今次開光！
鼓唔到咁靚咁好用！

食材（3-4人） 1小時內

食材

糖霜 50
杏仁粉 60
蛋白 50
檸檬汁 2
糖 30
士多啤梨醬適量

1
將糖霜同杏仁粉篩兩次。
2
用打蛋器打起蛋白，見有泡泡時加入檸檬汁，再將糖分三次加入蛋白打，直至蛋白企身，至有倒勾。
3
將蛋白逐少加入糖霜同杏仁粉，輕輕力搞混。
4
將蛋白漿吱上焗盤，放室內至個面乾，唔痴手。（約半個鐘）
5
焗爐預熱150度，焗十五分鐘。焗完個個有裙邊～好興奮呀！
6
我懶～將士多啤梨醬做餡。但我已經覺得好好食啦！

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