《三文魚釀彩椒》
三文魚除了整片煎還有其他得意的做法啊！今屋企人又有驚喜喇！
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1三文魚去骨，把皮和肉都切成一粒粒；用少少胡椒粉和鹽醃5分鐘。
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2洋蔥和燒烤菇設成細粒。
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3彩椒洗淨，去籽開邊。
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4預備忌廉汁，用2湯匙橄欖油下鑊用細火燒熱，加入2湯匙麵粉攪勻，慢慢注入牛奶和上湯推成汁，加鹽和黑胡椒調味。關火備用。
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5把焗爐預熱至180度。
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6用另一隻鑊放一湯匙油燒熱，把洋蔥爆香，再放入蒜蓉、西蘭花、三文魚丶磨菇粒和粟米粒略炒至材料僅僅熟；最後放入番荽，然後把全部材料放入有忌廉汁的鑊中兜勻。
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7把材料平均放在已開邊的彩椒裏，再鋪上芝士，放入已預熱的焗爐焗15分鐘，食得！
TIPS
－喜歡吃芝士的朋友可以多放一點芝士，味道會更香濃。
－忌廉汁如果煮得太"杰", 可放入適量的滾水把汁推薄。
－忌廉汁如果煮得太"杰", 可放入適量的滾水把汁推薄。
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