咸排骨涼瓜黃豆湯
2016 年 05 月 24 日發佈 doctorinkitchen
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涼瓜湯可以清熱解暑, 我喜歡用咸豬骨芥菜煲的煮法來處理排骨，咸咸香香好美味，大家可以試一下！
https://www.facebook.com/杏林廚B-154342048256879/
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1前一晚洗淨排骨，用鹽醃過夜
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2洗淨涼瓜，去籽，切大塊; 洗淨黃豆用暖水浸2小時
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3用滾水略洗走排骨上多餘的鹽分，放入煲中
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4放入涼瓜和黃豆，加入適量的水，細火煮1.5小時，試味，完成
![消暑湯水--[苦瓜黃豆排骨湯]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/42/95/2667414654403714295_thumb.jpg___101_74 "消暑湯水--[苦瓜黃豆排骨湯]")
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