紅豆水晶砵仔糕 2016 年 05 月 10 日發佈 小廚 列印 2 5 5430 請稍等. 請稍等. 红豆水晶钵仔糕制作挺简单的，口感也很棒，老少皆宜。 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 缽仔糕粉 100g 紅豆 適量 清水 150g 砂糖 40g 1缽仔糕抹上油，一小把紅豆煲40分鐘再熄火燜半小時 2100g缽仔糕粉放入容器和100g清水混合成生漿 3另一個容器放40g砂糖和50g水混合成糖水，放在火上加熱至沸騰 4然後把沸騰的糖水加到生漿中，再加入煮好的紅豆 5放到已經沸騰的熱水上大火蒸15分鐘左右，蒸熟放涼之後放進雪櫃更好吃。 6
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