慈菇炆豬肉
TIPS
1. 慈菇有微甘苦味,如果有些人就是喜歡這種苦味,那麼就不用汆水,直接放入肉中煮,煮的時間增加1 分鐘。
2. 如果不喜歡吃辣,可省去乾紅椒。
3. 慈菇含澱粉質,煮久了會散開,而且會失去爽脆的口感。
2. 如果不喜歡吃辣,可省去乾紅椒。
3. 慈菇含澱粉質,煮久了會散開,而且會失去爽脆的口感。
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