日式煮食記錄: 青瓜蟹柳火腿紫菜卷配芝麻芥末醬 (2條卷物份量)
青瓜蟹柳紫菜卷，我之前在一間日本拉麵店品嚐過。這款紫菜卷，喜愛沒有米飯，比較輕怡。吃卷物與青芥末是最佳配搭，所以紫菜卷怎可能沒有芥末醬呢？
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1青瓜洗淨，切成幼絲；蟹柳撕成幼絲，備用。
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2壽司席上鋪上壽司紫菜，將3片切片火腿放在紫菜上，再鋪上青瓜絲、 蟹柳絲、 蟹籽，用壽司席卷合成紫菜卷。是
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3醬汁拌勻，備用。
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4將紫菜卷切成6等份，放上碟上，灑上蟹籽，即成。
TIPS
- 醬汁份量，只是微微刺鼻。 可按個人口味，增加青芥末醬份量
![[透心涼食譜] 日式蟹子沙律](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/61/76/6296114672616926176_thumb.jpeg___101_74 "[透心涼食譜] 日式蟹子沙律")
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