[家常小菜] 一品海皇豆腐煲
2016 年 04 月 10 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[家常小菜] 一品海皇豆腐煲](https://img.cook1cook.com/upload/cover/60/1/629611460277839601.jpeg)
又系時候清下冰箱d急凍食物，雖然系急凍但放太耐都吾系咁好，咁就來一個煲大人小朋友都啱食!
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1解凍蝦仁後用少許鹽醃10分鐘(可以去除雪味及令蝦仁更爽)，去蝦腸及洗乾淨備用；
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2魚柳解凍後用廚房紙吸走水份，加少許鹽兩邊醃；帶子解凍備用；
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3鮮冬菇洗乾淨，水滾烚至軟身備用；
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4熱油鑊將魚柳煎香，然切件盛起；
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5熱油鑊放薑片、蝦仁帶子炒至7成熟先盛起；
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6用回原鑊放入紅蘿蔔加少許水，用細火蓋上蓋煮2分鐘盛起，再放入炸豆腐、魚柳和調味料煮一陣，加入5) 和鮮冬菇兜一兜, 再用細火蓋上蓋煮2分鐘後打個芡便完成
TIPS
溫馨提示
其實材料多少可以吾需要跟太足，可自行加減
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