有心食譜：豬肉荸薺水餃 2016 年 05 月 12 日發佈 有心肉舖子 列印 0 1 1707 請稍等. 請稍等. 口感清脆，荸薺微帶甜味加上肉的鮮甜，營養加倍。 食材 （9人以上） 1小時內 食材 豬後腿絞肉 300g 高麗菜 半顆 水餃皮 1包 蔥 5支 荸薺 150g 醬油 1匙 香油 1/2匙 胡椒粉 適量 鹽 適量 1將高麗菜洗淨切碎，放1/2小匙鹽抓勻靜置30分鐘等出水；蔥切碎，荸薺切碎備用。 2用手將高麗菜擠乾，也可以用濾布把水份擠出。 3加入豬後腿絞肉、胡椒粉、醬油、香油攪拌到有黏性，再放入蔥、高麗菜、荸薺攪拌均勻。 4肉餡放在皮上，邊緣用水抹半圈，包起來即可。 5下水煮水餃囉！煮一鍋水，水滾時放入水餃，水餃熟後撈起，瀝乾水份即完成料理！ TIPS 04/06週三秒殺：豬後腿絞肉，買一送一 有心肉舖子訂購金額滿1500元，贈送滿額禮月球-三節翅*1～ https://www.withheart.com.tw/
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