有心食譜:豬肉荸薺水餃 2016 年 05 月 12 日發佈 有心肉舖子 列印 0 1 1674 請稍等. 請稍等. 口感清脆,荸薺微帶甜味加上肉的鮮甜,營養加倍。 食材 (9人以上) 1小時內 食材 豬後腿絞肉 300g 高麗菜 半顆 水餃皮 1包 蔥 5支 荸薺 150g 醬油 1匙 香油 1/2匙 胡椒粉 適量 鹽 適量 1將高麗菜洗淨切碎,放1/2小匙鹽抓勻靜置30分鐘等出水;蔥切碎,荸薺切碎備用。 2用手將高麗菜擠乾,也可以用濾布把水份擠出。 3加入豬後腿絞肉、胡椒粉、醬油、香油攪拌到有黏性,再放入蔥、高麗菜、荸薺攪拌均勻。 4肉餡放在皮上,邊緣用水抹半圈,包起來即可。 5下水煮水餃囉!煮一鍋水,水滾時放入水餃,水餃熟後撈起,瀝乾水份即完成料理! TIPS 04/06週三秒殺:豬後腿絞肉,買一送一 有心肉舖子訂購金額滿1500元,贈送滿額禮月球-三節翅*1~ https://www.withheart.com.tw/
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