高麗菜蒜苗豬肉水餃(附影音)
用最近爆便宜的高麗菜包水餃。其實本來不打算寫這篇的，因為就是包水餃而已嘛，但老公說：「太好吃，一定要寫！」所以我還是寫出來了（我好乖）。
到底有多好吃呢？老公中午要吃，晚上要吃，連睡前都說要吃一盤水餃再睡。也因此，包完的水餃，一天就全吃完了，所以我又去買食材，繼續包了好幾盤。
吃高麗菜救菜農，大家也一起來包高麗菜水餃吧！Go!
到底有多好吃呢？老公中午要吃，晚上要吃，連睡前都說要吃一盤水餃再睡。也因此，包完的水餃，一天就全吃完了，所以我又去買食材，繼續包了好幾盤。
吃高麗菜救菜農，大家也一起來包高麗菜水餃吧！Go!
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1高麗菜、蒜苗、紅蘿蔔、豬絞肉、蝦米剁碎。高麗菜碎和蒜苗碎，放入脫水器中，脫水備用。
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2取出容器，放入所有食材（高麗菜、蒜苗、水餃皮除外）拌勻。再放入高麗菜碎和蒜苗碎，拌勻。
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3包成你喜歡的形狀。我包2種形狀，【一般水餃】和【元寶水餃（其實我覺得它也很像屁股，哈）】。（盤子上要記得灑麵粉，防沾黏哦）
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4包好的水餃，整盤放進冰箱冷凍一天。凍硬後，已定型，即可放進保鮮盒或保鮮袋冷凍保存。
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5煮好的水餃，沾蒜片醬油（將蒜頭切片後，倒入醬油）好對味。我喜歡「蒜片+醬油+烏醋」，老公喜歡「蒜片+醬油」，一人一份剛剛好。
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6高麗菜加熱會出水，好多汁、好鮮甜的內餡哦，好吃好吃~
TIPS
★高麗菜和蒜苗先脫水，內餡才不會太濕潤，不好包。
★高麗菜和蒜苗碰到鹽會出水，所以調製內餡時，高麗菜和蒜苗最後再加。
★每款醬油的鹹度不同，份量請自行微調哦。
★更多小撇步 http://goo.gl/qilsLR
★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/
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