開心果抹茶曲奇 2016 年 03 月 19 日發佈 菠蘿愛入廚 列印 1 7 2168 請稍等. 請稍等. 抹茶苦甘味用來整曲奇配合開心果, 出來的效果甜而不膩，很適合下午茶小吃。 食材 （3-4人） 1小時內 食材 低筋麵粉 180g 牛油 100g 白砂糖 60g 泡打粉 2／3茶匙 開心果 20g 抹茶粉 2大匙 雞蛋 1隻 1開心果先壓碎，牛油室溫放至軟身備用。 2分次把砂糖加入軟身牛油中，用打蛋器打至乳黃色奶油。奶油分次加入蛋汁拌勻，然後把低筋麵粉＋抹茶粉＋泡打粉＋開心果碎混合過篩倒入奶糊中。 3混合麵團後搓成圓條狀，用保鮮包好放入雪櫃冷藏一小時。 4取出麵團然後做形，焗爐先用170度預熱，再用上下火160度焗10分鐘。 TIPS 歡迎大家遊覽及支持按讚https://www.facebook.com/missiepineapple/
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