開心果抹茶曲奇
我最愛整手工曲奇，因為隨意搓出什麼形狀，焗出來便是該形狀。今次選擇開心果整出來除了顏色配合抹茶好靚，味道也非常香口。
歡迎加入我的FB ＂菠蘿 愛。入廚＂以下專頁及支持
https://www.facebook.com/missiepineapple
歡迎加入我的FB ＂菠蘿 愛。入廚＂以下專頁及支持
https://www.facebook.com/missiepineapple
-
1熟蛋黃壓碎過篩變成蛋黃蓉，另一方面低粉，粟粉及抺茶粉一樣過篩備用。
-
2無鹽牛油室溫軟化，然後加入糖粉打至牛油顏色發白。
-
3把熟蛋黃倒入牛油中用膠刮拌勻。
-
4把所以有粉類倒入步驟3中，加入開心果仁拌勻（鬆散狀），然後放入保鮮袋中搓成團，放入雪櫃冷藏大約30分鐘。
-
5取出雪好的麵團，搓成自己喜愛造形。
-
6放入烤盤中，用180度預熱焗爐，然後調低至170度焗15-20 分鐘即可。
TIPS
討論 暫時沒有留言。