芝麻斑馬蛋糕 2016 年 03 月 16 日發佈 yumbakery 列印 1 3 1189 請稍等. 請稍等. 黑芝麻蛋糕味道香濃，以班馬紋理製作蛋糕，切開時充滿驚喜。平平無奇的材料和蛋糕，卻做到色香味具全，令人滿意。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 牛油溶液 100g 砂糖 60g 雞蛋 2隻 低筋麵粉 100g 黑芝麻醬 10g 1預熱焗爐180度。 雞蛋和砂糖用機打起到乳白色。 2篩入粉類輕手拌勻。加入牛油溶液拌匀，把麵糊分成兩份。 3其中一份加入黑芝麻醬拌勻，把麵糊放入唧袋中。 4在模具中央相間加入黑、白兩色麵糊。 5以180度焗30分鐘，放涼後脫模即成。 TIPS 製作黑芝麻麵糊時可加入5g竹炭粉，令顏色更突出，效果分明。
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