正宗不偷懶義大利千層麵 Lasagna 2016 年 03 月 10 日發佈 PhoebeFeedMe 列印 1 2 2858 請稍等. 請稍等. Sexy Lasagna 食材 (5-6人) 1小時以上 食材 意大利香腸 4 條 瘦牛絞肉 1 磅 洋蔥 1 顆 大蒜 (切碎) 3 瓣 番茄 (切塊) 2 顆 義大利番茄醬罐頭 1 罐 水 1/2 杯 鹽 1 湯匙 黑胡椒 1茶匙 白糖 2 湯匙 荷蘭芹 (切碎) 4 湯匙 羅勒葉 (切碎) 2 湯匙 意大利調味粉 1 茶匙 千層麵麵條 1盒 ricotta 義大利乳清起司 16 盎司 蛋 1 顆 莫扎里拉起司 3 杯 Parmesan巴馬乾酪 磨碎 1 杯 1烤箱預熱至375華氏度 2在平底鍋煎炒香腸,牛絞肉,直到焦黃,然後把它放在一邊備用 3使用同一個平底鍋炒洋蔥,大蒜 至焦黃 再加入 番茄炒至軟爛 4加入番茄醬 和水 均勻攪拌, 再加入 鹽, 黑胡椒, 白糖, 一半的荷蘭芹, 羅勒葉 , 意大利調味粉, 炒好的碎肉, 均勻攪拌後覆蓋約1個半小時, 5另一大鍋水燒開, 加鹽, 條麵條在沸水中煮6分鐘, 麵條瀝乾,並用冷水沖洗, 備用. 6另一個碗裡混合義大利乳清起司, 雞蛋,另一半的荷蘭芹,和1/2茶匙鹽 79x13英寸的烤盤底部先鋪上一層肉醬 第一層 肉醬 --> 第二層鋪上麵條 8第三層 ricotta mix 均勻拌好的義大利乳清起司 9第四層莫扎里拉起司 10第五層 巴馬乾酪 --> 重複 11用鋁箔蓋 (確保鋁箔不接觸最上層的起司) 放入烤箱烤25分鐘。 取出鋁箔,再烤25分鐘 12拿出烤箱後蓋上錫箔紙等15分鐘再做切割 TIPS 可加入菠菜
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