拔絲蕃薯
TIPS
1. 碟上薄揸ㄧ層油。。。 避免糖漿糖黏實碟具!
2. 如要拉出一條條糖絲。。。可趁熱利用匙/筷子/手將糖漿拉成絲。。。 但用手要小心。。。糖漿很熱的!
3. 清洗廚具時。。。可加熱水。。。令已變硬糖漿回軟再洗便很易清理!
2. 如要拉出一條條糖絲。。。可趁熱利用匙/筷子/手將糖漿拉成絲。。。 但用手要小心。。。糖漿很熱的!
3. 清洗廚具時。。。可加熱水。。。令已變硬糖漿回軟再洗便很易清理!
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