＊营养丰富蕃薯南瓜爪哇面＊
营养丰富”番薯南瓜爪哇面“。。吃出营养。。吃出健康配上特制的”辣死你吗。。更是一流呢（看看我的爱人，可吃得津津有味，连汤汁也不放过，真美味啊）。。哈哈哈，不好意思，我迫不及待开餐咯，愿你们会喜欢。
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1汤底～（江鱼仔加猪骨熬出来的汤） 200克江鱼仔＋350克猪大骨＋清水大约1500毫升，慢火（小火）熬煮1个小时待用。
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2将切块的蕃薯，红萝卜，南瓜，洋葱和蕃茄加入适量的清水煮直熟透即可，待凉了搅烂待用。
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3将搅烂的材料（做法2）倒入汤底再加入调味料和自制辣椒糊（不要倒完，依自己喜好）稍微熬煮片，最后加入芡汁，拌一拌直汤汁浓稠即可（汤不用煮太久，因为汤底已熬过了）。
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4摆盘铺入面条，再排入鱼饼，豆芽，切片的水煮蛋，生菜适量，再把汤汁淋入面条，撒上红葱酥和适量辣椒最后挤少许桔子或酸柑汁即可享用，愿大家会喜欢喔。。食谱来自～Lifang..
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5＊＊自制辣椒酱 适量（小葱8粒剁碎＋半汤匙 烘香的belacan粉＋1汤匙糖＋3汤匙辣椒糊倒入搅拌器里搅直幼滑待用）；锅里烧开，倒入3汤匙油，慢火煮直红油溢出而香浓即可。
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By: 芳厨艺
希望大家会喜歡，谢谢。
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