天冷了~~來鍋麻油香菇雞肉飯吧!!
2014 年 12 月 11 日發佈 Popo Huang
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天氣冷颼颼~~
要不要來鍋麻油香菇雞肉飯吃呀^^?
這天用的是LC鍋試試看~~好吃的不得了:)
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
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1首先將雞肉洗乾淨後擦乾!! 乾香菇泡水~~薑切片^^ -
2香菇泡軟後切絲!!! 香菇水留下來再加些水~~加到約兩杯水的份量即可!! -
3鍋內倒入麻油~~接著將薑片放入!! 用小火煸煮~~ -
4薑片的邊緣開始變成微微焦黃就倒入香菇絲一起炒!! -
5接著放入雞肉們^^ 一起炒炒炒~~~ -
6雞肉半熟時倒入米酒拌炒一下!! -
7接著把白米倒入~~ -
8將白米炒到每顆米粒都沾上麻油!! 加鹽巴調味~~ -
9兩杯水倒入~ 水量約淹蓋過材料!! -
10蓋上鍋蓋轉中火滾了之後轉小火煮約6-8分鐘!! -
11打開鍋蓋拌一下~可以試試看味道!! 如果不夠鹹在調味^^ 接著關火悶約10-15分鐘即完成!! -
12邊煮邊流口水的麻油香菇雞肉飯完成>/// -
13米粒吃起來仍有Q度~~雞肉嫩呀嫩!! 冬天就是愛麻油味呀~~快來試一下吧!!
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