芋頭香菇炊飯

2013 年 09 月 27 日發佈 莞荽的娘 列印
芋頭香菇炊飯
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請稍等.
白米吸收干貝醬油的鮮與食材的香氣~簡單炊飯溫暖滿足一家人的胃

食材 （3-4人） 1小時內

    • 食材
    • 牛肉亦可用豬或雞 2塊
    • 香菇 10~20朵
    • 蝦皮 2大匙
    • 芋頭 1條
    • 米 2杯
    • 配料
    • 油蔥酥 3大匙
    • 調味料
    • 淬釀日式和風干貝醬油露 2大匙
    • 糖 1小匙
    • 香油 適量
    • 白胡椒粉 少許
    • 黑胡椒粉 少許
    • 鹽 1小匙
  • step1: 備好<span class="group_1">食材</span>，香菇泡水至軟、牛肉切塊、芋頭切塊，蝦皮洗淨擠乾水份
    1備好食材，香菇泡水至軟、牛肉切塊、芋頭切塊，蝦皮洗淨擠乾水份
  • step2: 奶油融化後炒香牛肉
    2奶油融化後炒香牛肉
  • step3: 把蝦皮、香菇水份擠乾加入<span class="group_2">配料</span>一起拌炒
    3把蝦皮、香菇水份擠乾加入配料一起拌炒
  • step4: 接著加入所有<span class="group_3">調味料</span>炒出香氣
    4接著加入所有調味料炒出香氣
  • step5: 另起油鍋炸好芋頭
    5另起油鍋炸好芋頭
  • step6: 加入高湯(香菇水)、米與所有<span class="group_1">食材</span>進電鍋炊熟
    6加入高湯(香菇水)、米與所有食材進電鍋炊熟
  • step7: 煮熟後趁熱加少許香油將所有飯與<span class="group_1">食材</span>拌勻，鬆軟的芋頭與香氣十足的飯~真的簡單又好吃喲!
    7煮熟後趁熱加少許香油將所有飯與食材拌勻，鬆軟的芋頭與香氣十足的飯~真的簡單又好吃喲!
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