豆腐鮮蚵 2013 年 10 月 07 日發佈 莞荽的娘 列印 0 0 612 請稍等. 請稍等. 粒粒飽滿的蚵仔鮮味跟濃厚的醬汁非常的好下飯，醬汁鹹香夠味，多吃2碗飯也不成問題｡◕‿◕｡ 食材 （1-2人） 30分鐘內 調味料 米酒、糖 1匙 淬釀日式和風醬油露 2匙 黑胡椒粉、香油 少許 水 2大匙 配料 豆豉 少許 薑片 2~3片 蔥 4支 食材 嫩豆腐 1盒 鮮蚵 300g 1鮮蚵用少許鹽洗淨備用、豆豉泡米酒 2豆腐切塊、蔥切末、薑切片，將豆腐入油鍋油炸至金黃，撈起瀝油備用 3少許油爆香薑片後下鮮蚵 4將所有調味料與鮮蚵、豆豉 拌炒均後再下豆腐煨煮，再加少許米酒提味 5起鍋前放上蔥末加幾滴香油提味即可 TIPS 歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 與我一起同樂 ^^ https://www.facebook.com/AasiaYu
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