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蒜香波菜茄汁海鮮燉飯

2013 年 12 月 22 日發佈 莞荽的娘 列印
蒜香波菜茄汁海鮮燉飯
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我家莞荽不愛吃青菜,把波菜打成泥汁加入可果美蕃茄鍋高湯中煮成燉飯

蕃茄的酸甜搭配巧達起士與海鮮的鮮,莞荽不知不覺的吃了2碗(驕傲)

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 調味
    • 可果美蕃茄鍋高湯 1包
    • 帕米森起司粉 適量
    • 食材
    • 蒜頭 3~5瓣
    • 蛤蜊 200g
    • 白蝦 600g
    • 波菜 1把
    • 白米 一杯半
    • 蝦醃料
    • 米酒 1大匙
    • 玉米粉或太白粉 1大匙
    • 鹽 1茶匙
  • step1: 將波菜洗淨切適當大小燙過後備用、蝦子撥殼去腸泥後用[醃料]醃5分鐘、蒜頭切片。
    1將波菜洗淨切適當大小燙過後備用、蝦子撥殼去腸泥後用[醃料]醃5分鐘、蒜頭切片。
  • step2: 起油鍋將蒜片炸香後備用,同鍋下蝦頭煎至蝦油出來後再下蝦仁,
    2起油鍋將蒜片炸香後備用,同鍋下蝦頭煎至蝦油出來後再下蝦仁,
  • step3: 接著倒入白米或熟飯,倒入可果美蕃茄鍋高湯加入適當的水熬煮成燉飯(因為每個人口味不同 所以慢慢加入水試出自己的口味)
    3接著倒入白米或熟飯,倒入可果美蕃茄鍋高湯加入適當的水熬煮成燉飯(因為每個人口味不同 所以慢慢加入水試出自己的口味)
  • step4: 燉飯熟後加入蛤蜊(煮開),再加入打好的波菜泥汁一起拌均、放上炸好的蒜片及灑上適當的帕米森起司粉即可。
    4燉飯熟後加入蛤蜊(煮開),再加入打好的波菜泥汁一起拌均、放上炸好的蒜片及灑上適當的帕米森起司粉即可。
  • step5: 非常好上手的一道料理,有個可果美蕃茄鍋高湯省下<span class="group_1">調味</span>的跟熬煮湯頭麻煩~在家也能輕鬆上菜!
    5非常好上手的一道料理,有個可果美蕃茄鍋高湯省下調味的跟熬煮湯頭麻煩~在家也能輕鬆上菜!

Tags:

  • 燉
  • 海鮮
  • 飯
  • 波菜
  • 茄汁
  • 燉飯
  • 蒜香
  • 海鮮燉飯

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