蒜香波菜茄汁海鮮燉飯 2013 年 12 月 22 日發佈 莞荽的娘 列印 0 0 877 請稍等. 請稍等. 我家莞荽不愛吃青菜，把波菜打成泥汁加入可果美蕃茄鍋高湯中煮成燉飯 蕃茄的酸甜搭配巧達起士與海鮮的鮮，莞荽不知不覺的吃了2碗(驕傲) 食材 （3-4人） 30分鐘內 調味 可果美蕃茄鍋高湯 1包 帕米森起司粉 適量 食材 蒜頭 3~5瓣 蛤蜊 200g 白蝦 600g 波菜 1把 白米 一杯半 蝦醃料 米酒 1大匙 玉米粉或太白粉 1大匙 鹽 1茶匙 1將波菜洗淨切適當大小燙過後備用、蝦子撥殼去腸泥後用[醃料]醃5分鐘、蒜頭切片。 2起油鍋將蒜片炸香後備用，同鍋下蝦頭煎至蝦油出來後再下蝦仁， 3接著倒入白米或熟飯，倒入可果美蕃茄鍋高湯加入適當的水熬煮成燉飯(因為每個人口味不同 所以慢慢加入水試出自己的口味) 4燉飯熟後加入蛤蜊(煮開)，再加入打好的波菜泥汁一起拌均、放上炸好的蒜片及灑上適當的帕米森起司粉即可。 5非常好上手的一道料理，有個可果美蕃茄鍋高湯省下調味的跟熬煮湯頭麻煩~在家也能輕鬆上菜!
![step1: 將波菜洗淨切適當大小燙過後備用、蝦子撥殼去腸泥後用[醃料]醃5分鐘、蒜頭切片。](https://img.cook1cook.com/upload/step/30/7/690831456797753307.jpg)
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