透抽麵線

2015 年 08 月 10 日發佈 莞荽的娘 列印
透抽麵線
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請稍等.
用隨手幾樣食材，煮出最鮮甜的透抽麵線，我們漁村最家常的料理~

食材 （1-2人） 15分鐘內

    • 食材
    • 透抽 1尾
    • 好勁道天禧麵線 1把
    • 調味
    • 醬油、油蔥酥 少許
    • 胡椒粉、蔥末、香油 適量
    • 配料
    • 蔥段 3根
    • 薑 2小片
  • step1: 蔥綠切末、蔥白切段，透抽切適當大小，2小片薑片
    1蔥綠切末、蔥白切段，透抽切適當大小，2小片薑片
  • step2: 起鍋下少許的香油爆香薑片與蔥白
    2起鍋下少許的香油爆香薑片與蔥白
  • step3: 湯鍋水滾後下爆香後的<span class="group_3">配料</span>
    3湯鍋水滾後下爆香後的配料
  • step4: 待麵線半熟後，下透抽與少許的鹽與柴魚粉<span class="group_2">調味</span>，煮至透抽熟止(勿太久~會老)
    4待麵線半熟後，下透抽與少許的鹽與柴魚粉調味，煮至透抽熟止(勿太久~會老)
  • step5: 碗中放入所有的<span class="group_2">調味</span>，再將煮好的透抽麵線入碗拌均即可
    5碗中放入所有的調味，再將煮好的透抽麵線入碗拌均即可
  • step6: 喜歡吃辣的~可以加點蒜蓉辣椒唷，超鮮甜又美味的透抽麵線輕鬆上桌!
    6喜歡吃辣的~可以加點蒜蓉辣椒唷，超鮮甜又美味的透抽麵線輕鬆上桌!
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