超濃郁培根蛋黃麵 2015 年 03 月 17 日發佈 老孫妮可 列印 0 0 915 請稍等. 請稍等. 義大利寬麵條裹上香濃滑順的奶油和蛋黃 配上煸的酥脆的培根和蒜片～欲罷不能的口感～一定要試試 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 義大利寬麵 ３人份 鮮奶油 100cc 培根 4片 蒜頭 5.6瓣 土雞蛋黃 2顆 起士胡椒粉 依喜好 1培根蒜頭切片 2蛋黃分離～黏膜要清乾淨 3起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦） 4餘油煸香培根至酥脆 5盛起備用 6煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味 7加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋 8加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成˙ 9趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁 TIPS 1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc 2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻
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